第348章 说到做到
非常小的店面美食,王宇那是买了很多回去。
对于餐饮协会的想法王宇也提出了意见,不是什么都能产业化的,相比于宣传首先就是要做到质量,不是他不看好大厨们的手艺,而是现在都是讲究利益的年头谁还和你讲究质量呢,对于这些只有王宇这么一个人干了,他做的菜确实让人们追捧就知道了,很难得。
可是一些餐饮集团可不一样,要是生意好的话肯定会开分店什么的,至于菜式的质量可是很难保证,对于餐厅还有酒店的经营方式完完全全是照搬国外的,可是你照搬没有问题,可是你这个价格确实让人接受不了,不说其他人王宇首先就接受不了,无疑太昂贵了。
要说酒店和餐厅的食材就不一样么?是的不一样,可是大多数都是一样的,要说他们使用的食材没有王宇庄园提供的食材好,别嫌弃王宇卖得贵,这还是有价无市的那种,可是相对于定价来说,西餐虽然是很贵,可是说到底中餐这方面大的酒店和餐厅比西餐还要贵。
不是说他们的菜有多好多好吃,吃的就是钱和面子还有排场,这样去宣传中国菜文化出去肯定不能成功,这一点餐饮协会也明白,可是很多大厨手艺是有,可是在利益为前提下的今天是很难办到了,他们也明白了为什么王宇开
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