第914章 做海鲜(2)
力非常发达海鲜运到神农餐厅的时间很快,再有就是食材的质量非常有保障,看到那么多海鲜王宇有些吃惊想不到好多。
没想到海岛的员工那么给力弄了很多海鲜过来,都有着非常不错的海鲜食材,这些处理食材的事情自然是由厨师们来处理,因为对于这些食材他们见过但真正处理得并不多,这不正好可以考验他们,还好昨晚休息的时候大家都已经做好了相关准备,这些食材都能轻松处理。
当然了这次可不会采用什么中式做法,完全就是按照西餐的做法至于厨师们怎么做菜就看他们自己的本事了,完全得靠自己的酱料,对于这些事情能坚持到现在的厨师完完全全的没有任何问题,至于怎么让口感更好就得靠他们自己想了,不过做海鲜可不简单因为非常困难。
因为不能让海鲜失去它的味道,至于酱汁酱料的调配就得看厨师们自己的本事了,当然腌制也是可以的,但这方面的事情王宇看得出来不到十位厨师能弄清楚,看来他们打算用中式做法来处理海鲜,还别说各有各的优点要是换成图拉姆他们肯定会让海鲜的味道更加的鲜美。
王宇也会让海鲜的味道充满中式原始风格,味道一样不差,可以说这次是一次冲突,因为中西餐的分歧会非常大,至于谁做得
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