标准严格的要求自己。”

    这倒是，毕竟坚持到现在的厨师都不是简单的，看着他们做菜的样子就知道了，对于海鲜的处理非常不错，当然了也有很多人对剔鱼骨这样的事情感到很无奈，因为他们知道王宇有这样的本事，但他们不会也没有继续弄下去，而是首先把菜给做出来才说这个才是最重要的。

    看着很多大厨都选择首先做中餐，因为准备时间比较久西餐倒是不需要太久，所以他们的行动非常快，看着很多人处理食材起来，王宇倒是看出来十几位大厨的动作很快，直接把鱼给清理了出来然后腌制，对于他们的手法王宇那是很看好，想不到学得真快知道些简单腌制。

    对于这样的表现他没有任何的意见，选手们有这样的表现已经很不错了，当然了拉姆齐他们对于一些选手的变化赶到非常可惜，当然了对大家先做中餐表示理解，因为准备时间比西餐还要久一些，西餐可都是定时的不像中餐一样完全看火候，各有各的好处没有什么大问题。

    当然对于海鲜的处理手法就有讲究了，比如大海蟹和大海虾这些海鲜大家都有不一样的处理办法，王宇看过去只有少数几人选择做大海虾，因为他们打算辣的海鲜出来，对于味道就非常有讲究了，不过这里面可是非常难掌
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