下巴，若有所思道。“我听说天朝有一种神奇的料理，叫做‘叫花鸡’，就是全部包裹在泥土里面烤制的。”‘叫花’史密斯直接说的是中文。巴克利听了一脸蒙圈。“叫，叫什么鸡？叫瓜鸡？！”“‘叫花鸡’！‘叫花’，流浪汉的意思。”史密斯一脸无语地说道。巴克利恍然大悟地点点头，不过他很快脸色又变得古怪起来。“流浪汉鸡，这样的鸡会好吃吗？”这同样也是所有观众的想法。但是钱辰并没有如他们想象的那样将和好的泥巴裹在鸡身上，而是搭建成了一个半球形类似北极冰砖房的小型窑炉。然后钱辰将果木炭点燃放入窑炉之中，等到窑炉被炭火的温度烤硬了之后，将处理好的整只鸡挂进了窑炉之中。封闭式的窑炉内部，热量几乎出不去，因此温度很高，火力很猛。毕竟窑炉一般是用来烧制玻璃、瓷器的。不过已经升到顶级的‘温度掌控’让钱辰轻易地便掌握里烤鸡一丝一毫的变化，他只用一根铁钎，轻微地调整，便能够让烤鸡达到最佳的火候要求。在烤制的空闲过程中，钱辰用鸡血、龙炎酒以及各种佐料调制了一碟蘸料。三个小时的时间就这样在紧张与忙碌中消耗殆尽。很快进入了评审时间。解说席前，巴克利突然对史密斯道。“嘿，肯尼，你觉得这次，哪队能够获胜？”“毫无疑问是热火队。”史密
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