第五百三九章 外表美?内在美?
刘副总管说出了净明法师的心里话,净明法师揉了揉额角,无奈地叹了口气,随后笑呵呵地说:
“她进司膳房没可能,先别管菜名怎么样,尝尝,尝尝,说不定好吃呢!”
作为规矩严格的评审,大家还在纠结那个名不副实的菜名,不过净明法师说的没错,味道也很重要,因为已经知道了苏妙的手艺,大家对苏妙这道看起来并不怎么起眼的碧玉白菜卷还是很期待的,就算外观上跟“美”完全沾不上边,他们还是想尝尝看那让他们倍感期待的味道。
看起来非常普通的清蒸白菜卷,选白菜的嫩叶用开水焯一下,再放进冷水中过凉,包裹猪肉馅卷成卷状,上锅蒸熟,浇上淋了葱姜汁勾了薄芡的高汤。做法并没有什么难的,整套工序下来还没有夏瑾萱熬那一锅海藻胶费的时间长,只要掌握好时间火候,选择好食料,将白菜卷卷的好看一些,基本上这道菜也就成了。把这么普通的一道菜用在主题鲜明只要求表现出菜肴美感的比赛上,众评审完全猜不透苏妙这又是在放飞自我随性而为还是今天没心情压根就不想好好比。
夹起一枚白菜卷,刚刚出锅的碧玉白菜卷,还透着扑鼻的热气,这股热气包裹着高汤的香味,高汤已经完全附着在碧绿的菜叶上,浸透了蔬
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>