第六百零七章 金丝烧麦VS梅花饺 VS爆浆汤团
了,却还是没能想出一个可行的方案,这让相思绿烦躁。相思绿是典型的急性子,苏妙却总是慢吞吞的,这次的比赛让相思绿又一次深深体会到她和苏妙这个人之间的不和谐。
“真的要用鱼翅啊!”阮双的眼睛一直在盯着佟染那边,这会儿突然惊声说。
苏妙和相思绿望过去,果然看见准备食材的太监将两副鱼翅捧上来,交给佟染。
“到底是江南首富家的四少爷,知道什么料精贵。”相思绿看向苏妙,扬眉,“他用了鱼翅,你是不能再用了。”
“我本来也没想过要用,用鱼翅做馅我完全无法理解。”苏妙嘴里说着,走向附近用来放置食材的食材桌,取了新鲜的猪腿肉,回来说,“我还是用最普通的好了。”
相思绿哼了一声,这一回倒是没说什么。
苏妙做的是汤团,汤团的面皮选用的是放在清水里浸泡一整天,捞出来用水冲去酸味,然后带水磨成米浆再吊干水分的糯米。将上好的猪腿肉剁成肉蓉,放香葱搅打成肉馅。取糯米皮,将肉馅包起来,封口搓圆,逐个放入烧沸的清水里,煮熟。再将煮熟的汤团放进瓷碗里,添吊好的高汤,至八分满。
爆浆汤团,在吃的时候就会发现,因为是用清水将汤团煮熟的,汤团只是
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