介入或干涉的行为，但是无形的战火已经开始蔓延。
    佟染将一块处理干净的猪肉皮面朝下铺在菜板上，把洗净的桂鱼肉放在猪皮上，用刀背砸成肉蓉，挑出肉蓉里的鱼刺和肉筋。接着把猪肉末和虾蓉分别调入香料搅拌，挤成肉丸。肉丸放进两个碗里，倒入猪肉汤，放进冰库里冻结成冻，再切方丁削成圆球。
    把清洗干净的菠菜剁成末，挤出菠菜汁，倒进锅里烧开，控净水分，做成绿泥。
    鱼蓉里放姜汁、蛋清、鸡油拌匀，制成鱼肉泥。
    将其中一份鱼肉泥和绿泥一块，拌成绿色的鱼蓉糊。将另一份鱼蓉拌入红苋菜汁，变成红色的鱼蓉糊。在绿鱼蓉里包起猪肉末馅心，在红鱼蓉里包起虾蓉馅心，在剩下的那份白色鱼蓉里包起猪肉汤冻馅心，用清水煮熟之后，盛出来，冲入高汤。
    红绿白色彩鲜艳的一碗汤鱼丸，三种鱼丸的馅料各不相同，不可谓不用心。
    在今天这样寒冷的气温下，汤菜也的确是一道讨喜的菜肴。
    鱼丸要求的是滑润细腻，弹性十足。佟染做出来的这道汤鱼丸，鱼丸从口感上来说非常完美。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，鲜香滑嫩。被醇香冲鼻的高汤一冲，让人的心也跟着蠢蠢欲动起来。
    特
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