第六百零八章 多味鱼汤
选择品尝,也不过是想尝个新鲜。可是在咬了一口酥脆的薄饼后,他的想法改变了。
这道汤的味道和这道菜的外观一样,热烈鲜明。
品种不同的鱼类被运用进同一道汤里,各自的风味混合到一块,十分独特。鱼鲜宜人,口味浓郁,酸辣喷香。烹调方式里的天然*****性、装饰、颜色的配合非常融洽,给人一种虽然激烈但是却很舒服的感觉。
牙齿将半个巴掌大的薄饼咬断,出悦耳的一声脆响。薄饼甘香的口感,薄饼酥脆的触感,当第一波印入味蕾的滋味退散之后,第二波紧接着袭来,序列分明,井然有条。顺序感十分清晰,一点没有混杂混乱的感觉。
鱼汤的鲜美,肉糜的软嫩,料汁的香辛,薯泥的细腻,多种滋味纷至杳来,平顺清晰。并不是一股脑儿地涌过来,让人觉得混乱复杂,分辨不清,每一种滋味品尝的人都能够清楚地品味到,待这些滋味一一深刻地留在味蕾上时,各种滋味渐渐融合,居然形成了一种新的风味。
此时再次品饮一勺鱼汤,出人意料的,味蕾对鱼汤的反应更加清晰激烈。这一刻,鱼汤中的酸甜咸辣鲜排山倒海般热烈地涌了出来,尽管如海浪一样迅席卷,可每一种味道依旧能很清晰地辨识出来。这些辨识性极强的滋味融
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