第1190节、安然点菜
饭店也一样!
谁的服务态度,服务效果,谁的干得好,自然会得到升迁的机会,当然,和工资也是挂钩的!然而,谁干得不好,自然会被批评,扣奖金等等。
但,管理层不是随时都在,都把人盯着的。
所以,从人的口中听说谁谁谁干得好,谁谁谁干的不好,是非常重要的。
管理层要学会倾听。
但,聪明的管理层不会只是倾听的。因为,客观存在的竞争关系,往往会让打小报告这种事情成为一种时尚和流行。
比如刚才,胡兵接到了一个电话。
饭店出事了!
来了三个人,没有人上去做服务!而这个打小报告的,却是一个打扫卫生的阿姨……
可想而知,这种竞争关系是多么地恶劣和跨界了!
胡兵虽然是一个油嘴滑舌靠着一张嘴吃饭的家伙,但,这家伙也算是一个聪明的管理者。因为,有人打了小报告之后,总会打电话再问问其他的人!
这个人,就是胡兵安插在饭店中的眼线!
平时给点儿好处养着,就相当于是充当了胡兵的眼睛!只是恰好,今天他的‘眼睛’在休假,所以没有第一时间得到汇报。当然,他的‘
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