米给蒸上了。

    待饭上气后，别的食材也得准备了。

    豆子和花生米也早泡好了，又洗了一遍，把一些坏的拣出来丢掉，寒初雪便指挥仆妇起火，炒豆子。

    这庄子平日罗家主子都不会来的，所以备下的油并不多，秀娘干脆便让沈氏去取了一罐子要送桑园那边的油来。

    因为花生油还不能见光，所以这次他们带的是菜油。

    用菜油炒豆子……寒初雪皱了皱眉头，“娘，再让拿几条腊肉来。”

    虽不明白明明说是要煮饭的，怎么还要肉，宠女儿的秀娘还是照办了。

    待腊肉拿来后，寒初雪忙让仆妇洗干净，而后切丁，最后下锅用菜油炒了一会。

    看差不多了，便让把腊肉都捞了起来，继而把泡好的豆子倒了下去，用炒过腊肉的菜油大火猛炒，待豆子的香味传出后，又把腊肉倒了进去，再混在一起炒了一会，这才把它们全装了起来。

    这时饭也蒸好了，去了火，待稍稍放晾能下手后，寒初雪便让仆妇把蒸好的饭倒进了另一个铁锅里，而后又把已经炒好的豆子腊肉倒进去。

    接下来就得不断的炒了，把豆子腊肉这些相当于配菜的食材跟糯米饭炒得浑然一体，便算是大功
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