不过当时的酒会是这个样子，除了酿制工艺还有待改良之外，与汉代还没有糖这种甜味调料也有很大的关系。确切的说汉代就连制糖的甘蔗都还没有正式的传输进华夏大陆，仅仅是作为奢侈品的一种，偶尔会出现在士族官卿们的宴桌上而已，后来是到了唐代才从西边的阿三那里学来了制做蔗糖的技艺。

    而在汉代，甜味的主要来源是蜂蜜，但却又因为没有形成有效的养蜂技术，以及政乱、战乱等等的因素，蜂蜜这玩意儿在当时也是属于奢侈品的一种，绝大多数还是人们冒着险从野生的蜂巢里采集来的。其实也别说汉代，据陆仁所知即便是在欧州那边，蜂蜜的价格都不是开玩笑的，而且陆仁还依稀的记得他看到过这样的记载，就是古时的欧州地区有某个地区给某个帝王上供，那么大的一块地头，上供的供品居然只是几磅的蜜糖，结果却令那位帝王异常的开心。

    有点扯远了，反正在陆仁所处的这个时代，人们能够得到的甜味是严重不足的，而陆仁教糜氏弄出来的这种腌梅干放在当时的酒里一起煮，却意外的能使当时的酒增加一些甜味，而适量的盐份又能够在一定程度加重甜味感且去除掉一些涩味，就使当时的酒变得爽口了许多……

    不过此时还只是陆仁在这么推测而已，
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