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第17章 麻辣鲜香,酥香爽脆

说再熟悉不过,可此刻被叶垂料理出来的味道,却仿佛要比平日里问道的炸鸡肉味道浓郁了数分,让人忍不住口水直流,他们站在门口只能看到叶垂的背影,却是看不到叶垂手中的具体工序,一个个都踮着脚往里面张望。
    杨勇原本的轻视已经减少了一分,但他依然口硬道:“只是炸鸡块而已,有什么了不起的?”
    那些厨师们同样也觉得这只是炸鸡块,虽然香味浓郁,可为了这个竟然还要清场?
    “不对!”田小杜看着叶垂忙碌的背影,却突然若有所思的说道,“这鸡肉炸出来的味道很特殊,应该还是做了什么特殊的处理……而且,叶垂要做的恐怕也不仅仅就只是将鸡肉块炸一炸吧?接下来应该还有其他的程序……”
    当然不只是炸鸡肉块了。
    当叶垂将鸡肉块在滚油中炸至金黄,外脆里嫩时便捞了出来代用。
    他关掉炸锅的火灶,另起一锅,加油等着烧热时就开始准备起其他的调料:干红辣椒、川椒,葱,姜,豆瓣,味精,白糖……
    这其中辣椒最主要的,将之切至寸长,等锅内油热之后,炒如锅内,一股辛辣香味顿时弥漫而出,火辣辣的,站在饭店门口的杨勇忍不住就“阿嚏”一声打了个喷嚏,方涛跟田小杜毕竟身为
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