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    白若竹没理会他人，开始热锅、加油。这炸鸡看着简单，但火候的控制和时间的把握很重要，搞不好肌肉不是夹生，就是炸的不够鲜嫩。

    她手脚麻利的打了几个鸡蛋，把腌好的鸡肉上的酱汁沥干，然后在生粉里滚一下，随即又放进蛋液里沾一下，再放进干馒头渣里滚一圈，这才下锅炸了起来。

    很快，一大盘吮指原味鸡做了出来，白若竹又拿了个小碟子，分出了几块，在上面洒了点红红的辣椒粉。

    等吮指原味鸡被丫鬟端回屋里的时候，于红袖已经到了，她吸了吸鼻子，说：“这还真不是一般的炸鸡啊，闻着就很香了。”

    白若竹抱着蹬蹬走到桌边坐下，说：“这种炸鸡有个说法，就是吃完后要嘬一嘬手指头，所以叫吮指原味鸡。”

    孟老夫人已经迫不及待了，旁边丫鬟要递筷子给她，她一摆手说：“不用，这个肯定是要手抓住吃的。”

    白若竹点头，露出一副“孺子可教”的表情。

    于红袖也不扭捏，像老夫人一样用手抓了一块，放进嘴里吃了起来，这一吃她立即冲白若竹翘起了大拇指，“嗯，好吃！”

    “好吃你们也不能多吃，油炸的容易上火，尤其是老夫人。”白
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