第四十一章 月饼
当然不是在自己家里做,而是到专门打月饼的人家
初十回到杜家村,杜娘把杜小喜扔给放假的哥哥们带便开始和婆婆儿媳们准备八月十五需要的东西。杜小喜也顺便围观了古代做月饼的流程。
杜家有自己的铺子,油盐酱醋自然不缺,做月饼需要的材料自家全有。
杜奶奶找出去年的老花生,捡了颗粒饱满的用摊饼的平鏊子烤熟,放凉之后大嫂使劲把烤的微焦的花生皮搓掉,用刀切成大小不等的小瓣,主料之一就准备好了。剩下的葡萄干、核桃仁、黑芝麻、冰糖杜娘已经准备好,杜小喜则和几个哥哥连嗑带吃的完成小半碗瓜子仁的任务。
做月饼材料不是大头,关键是排队。
杜家村中做月饼的只有杜九叔家一户,杜五早早的拿着凳子去占位子,傍晚才打着哈气回来说今天轮不上,要等到明天上午才轮到自家。杜奶奶听了念了声佛,赶着大家去睡觉。
杜小喜也跟着松了口气,实在是去年做月饼的时候记忆深刻啊!
做月饼讲究时间,杜家村的惯例是初十开始做,到十四晚上停止。五天的工夫杜家村上百户人家,白天的时间根本不够,不少人家就要赶着晚上熬夜了。去年杜家赶的不巧正好是
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