简单这可是道功夫菜。

    其次在炒一个蜜汁红烧肉，用刀在栗子顶部切十字口，放入煮锅煮10分钟，煮过的栗子晾凉后剥去外壳及内膜。带皮五花肉切成3公分左右的方块，切好的五花肉入清水锅，大火烧开焯水后捞出备用。炒锅里倒入油，小火烧到5成热后倒入白糖，小火炒成红褐色的糖汁，把焯过水的五花肉倒入炒锅，倒入蜂蜜小火翻炒使肉块裹满蜜糖汁成焦褐色，把用糖汁炒好的五花肉倒入砂锅，放入生姜片，倒入没过五花肉的清水，调入老抽。把花椒、八角、香叶、桂皮用纱布包成香料包放入砂锅。开大火烧开后改小火炖制60分钟后调入精盐、放入栗子，继续小火炖40分钟。到时候就可以直接上桌了。

    因时间有限，只能在炒一道蔬菜，什锦菜。。嫩藕，雪里蕻，荸荠，胡萝卜备齐，香茹，黄花菜，木耳泡发好是之前就泡发好的，豌豆苗，芹菜，金针茹洗净。把嫩藕，荸荠，香茹，切片，胡萝卜，木耳切丝，把芹菜切成段，菠菜也切成段，把水烧开放适量的盐和油将菠菜和豌豆苗菜用水焯烫一下，捞起打散放凉后，挤掉水分备用。炒锅烧热后，放适量油，下姜丝焙出香，加入黄花菜，金针茹、木耳、香菇、盐大火翻炒，加适量水、生抽中火烧熟，放入雪菜大火炒入味，盛
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