、鸡煎汤、蒸羊肉、榛松糖粥、鸾羹等。

    《金瓶梅》中列举的食品(主食、菜肴、点心、干鲜果品等)  多达28o种，茶有19种，酒24种，提及的饮食行业有2o多个。其精细程度，现在看来也是让人惊叹的。比如，仅以蛋的做法，《金瓶梅》中就有摊蛋、煨蛋、洒蛋、糟蛋、蒸蛋、煮蛋、饡蛋等。这些做法至今还盛传不衰。

    苏州风味的菜品只是偏于淡、甜，与北方菜的浓油酱赤截然相反。但也并非一味清淡，这只是相对北方而言，有些菜品味道浓烈的程度连北方菜也甘拜下风。

    苏州菜有许多独特制作方法，制作工序繁杂，单单一道食材就可能需要几个月甚至半年的时间，

    这些况且也只是偶尔吃到过，刘妈并不擅长制作这些，大多还是家常菜，那些贵族府里厨下的风味也只有在贵族家里才吃得到。

    文杰把况且拉到一边，问道；“况且，你跟我说实话，哪儿拐来的仙女啊？”

    况且笑道：“这个得保密，你别问，知道了你也拐不来。再者说周府里的丫环可是整个苏州府里最漂亮的，你还眼馋肚饱的。”

    “我家丫环哪有漂亮的，丝丝姐的秋香姐才叫漂亮呢。我跟我爹说了，我哥娶丝丝姐，我
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