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第一百五十九章 遍寻

有炒生菜,酸辣土豆丝,韭菜炒鸡蛋。另外,小寒特意做了许多大家都没吃过的勺菜包。

    勺菜是一种叶子特别大,根茎比较粗的绿叶菜。因其形状似大勺,所以当地人都叫它勺菜。

    勺菜包是这样做的:先把把勺菜去掉梗,用热水洗净,晾干。再取糯米和稻米一起掺着放在锅里焖熟,然后把饭盛出来放到盆里。

    接着把瘦肉剁碎成肉末,黑木耳浸泡后也同样切碎,勺菜梗切碎,把三者放在一块炒熟后,撒上切碎的葱花。然后搁到盆里,和煮好的米饭拌匀。

    然后用手抓起一团饭,两手把饭团成圆形后。取一张勺菜叶,菜叶的背面朝上(是为了包出来时候,菜包的表面光滑,纹路好看),把饭团放上去,然后包成四四方方的形状,放在筲箕里,这就成了。最后还要上锅蒸一会儿,让肉和米饭的香味彻底融合起来,味道才更好。

    一个个翠绿色的菜包躺在筲箕里,香味飘出来,让人馋涎欲滴。春分和立夏闻香而来,看见小寒包菜包,都非常新奇,见过程很简单,都自告奋勇过来帮忙。最后爹娘和楚昭也都闻着香味来了,小流香也屁颠屁颠地跑过来,说要吃包包。小寒便用手捏了些饭团给他,但因是糯米,怕他吃了不好消化,没敢给他多吃。
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