尤里讲到这里叹了口气后接着说：“这个时期，由于苏联的高度城市化工业化，城市人口大量增加，国家不得不支付大量外汇用于在国外采购粮食和食品。无法解决的粮食问题动摇了苏联经济的根基。苏联农业衰退的基础是在二十世纪二三十年代形成的。苏联选择了斯大林模式，彻底消灭个体经济，组织大规模生产，完全剥夺了农民的物质利益，这种大锅饭的模式使得苏联农业发展走向末路。赫鲁晓夫也发现了农业衰退造成的危机，曾经尝试着进行改革，但是所作出的所有尝试都没有超出斯大林所实行的僵化的管理模式。农业成了苏联经济中最保守的部门，甚至不允许讨论任何有关农业生产转入市场运营机制的可行性。因为政府不愿意、也不打算在农业生产领域实施痛苦的但却必要的市场化改革，这种情况导致了苏联农产品消费市场在八十年代末期的彻底崩溃。如果不是因为七十年代中东局势的不稳定，造成石油价格的快速上涨，苏联取得了巨大的外汇收入的话，我想苏联因为粮食问题很可能会提前二十年解体。苏联政府错误地认为石油价格会一直上涨，并且价格会维持在一个高点，但是令苏联政府没有想到的是，从八十年代世界经济开始出现连续衰退并伴之以石油价格下降，当时苏联极度依赖油气出
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