秽地方来说，真是要好到不知道哪里去了。各种橱柜整齐码放，餐具起码是洗刷干净之后用绳子挂在墙上的。
    铁质的刀具要由每天值日的伙计用水洗净之后，磨去上面一点一点的锈痕。不锈钢尚未在埃尔塔大行其道，千锤百炼的菜刀也是要价不菲的宝器。
    只不过埃尔塔的菜刀并非中式菜刀长于切斩，而是呈现出匕首的形状，方便解剖动物类食材。与中华大地上上千年来，家家人手一把菜刀的“常态”也不同的是，埃尔塔寻常人家基本上不配这种利器，而是让其他刀具身兼多职。
    毫无意外，牧羊人时代的皮彭斯根本没有机会用上专用的烹饪刀具。他第一次使用烹饪刀具便是被手把手教着学会用样式奇怪的中式菜刀。
    样式虽是奇怪了些，可是手上的这把刀从切丝，片皮，到宰禽杀鱼几乎无往不利。那些使用者的闲手就好像和刀互相吸引又互相排斥一般按住食材，右手操着刀晃着根本看不清的节奏把它们在砧板上切碎，末了还不忘华丽地一转身，用刀刃贴着砧板的一边潇洒地把蔬菜或碎肉一股脑儿地扫进锅里。
    “真特喵帅！”添柴伙计的称赞也是皮彭斯初见这一套堪称“杂耍”的料理技术时的感慨，连看完之后的反应都一样——
    “
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