滩晶莹剔透的糊糊，待凉了以后，便算做成了。
    郎官儿从未见过这样的东西，不由得好奇地问：“燕尚膳，这是什么呀？”
    “这是琼脂。”燕仪回答它。
    “琼脂？那不是王母娘娘的蟠桃宴上才有的东西吗？能吃吗？”郎官儿不由得伸出手，想去碰一碰。
    燕仪拿着锅铲，一下就打掉了郎官儿蠢蠢欲动的手指，嗔道：“去！不能吃我做它干什么？”
    她又让郎官儿取来红薯粉、糯米粉、豌豆粉和凉粉草，泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾，不停搅拌，又做成另一种软弹半透明的糊糊，这便是凉粉了。
    郎官儿从来没见过，把几种粉搅在一起，竟会变成透明膏体的操作，不由得啧啧称奇。
    待琼脂和凉粉都放凉了，燕仪却又把它们重新倒入锅中，放些冰糖，再又煮开变成液态，放进些许桂花，那桂花细小，进了锅中四散开来，被包裹在糊糊里，好似悬浮其中，煞是好看。
    郎官儿早得了令，将一套做丸子的模具寻了出来，放在一边，燕仪将锅中液体拿小勺轻轻倒入模具里，合上盖子，吩咐郎官儿：“去，把它们放进冰库里去。”
    “这大冷天的，竟要吃冰吗？”郎官儿问。
    燕
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