呵笑着对方翔和郑明说道，也算是为张婉芬解围，看向张婉芬的眼神充满了亲切和满足，嘴里却是说：“都是一些海东家常菜，也就是我给老郑说过的，都是过去年月对付着吃的东西，现在到成了好东西了，不说是物以稀为贵，起码说是现在人的口味与生活方式变了，变得复杂和挑剔，或者说更多样性也可以。”
    “老领导说的很对，现在是吃叼了口味，吃走了样，转而在传统中寻找纯真的味道，以及本真的东西了。”方翔接过闫博年的话，意味深长地说：“麻辣鲜香吃起来是过瘾，但过瘾不能永远是主流，过瘾之后还得回归本来的面目。西辣东咸，南甜北酸，不但是传统的饮食习惯，而且尤其气候和地域特点，是长期生活实践积累的财富。毕竟生活还是平实的居多，朴素的占大多数，麻辣鲜香再美味，西餐牛排再肥美，不能永远占据老百姓的餐桌，养胃的还是馒头稀粥小咸菜。”
    “这话说的有点意思，说饮食又不仅仅是饮食，传统又不单单仅停留在过去，思辨的很深，也很耐人寻味。”闫博年深深地看了方翔一眼，对郑明笑着说：“看来老方今天可不仅仅是为了白菜大虾来的，还要探讨这道菜产生的人文环境和历史渊源，以及现今经过创新之后的现实必然和带动意义，是不是这样啊！”
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