“请领导们尝尝我们的三姐妹煎饼。”田富平不失时机地利用着这难得的气氛，面对着众多摄影、摄像镜头，从一位妇女手中接过还散发着热气的煎饼，双手捧着递到副总理面前，自豪地介绍道：“这可是我们村创出来的品牌，已经买到了全省各大超市，还开了不少专卖店呢！”
    “三姐妹煎饼，这个名字响亮，也好记。”在众人的目光注视下，副总理大大方方地接过田富平手中的煎饼，撕下一块放到嘴里，慢慢地咀嚼着，再次看了看制作煎饼的几个炉灶，似乎有了什么发现般对田富平说：“是不是每个煎饼制作过程，都是由三个女同志完全，因此叫三姐妹煎饼？”
    “也是这么个意思，煎饼制作看上去简单，只要把面糊放到鏊子上，用刮板刮匀就行了，可事实上却并不是那么简单。”田富平听着副总理的问话，略带得意地说着：“我们这里的鏊子与其他地方的不一样，一个是大，直径一米都算是小鏊子。另一个就是纯手工操作，不用机械旋转鏊子，全靠手工。再一个就是对火候的把握很严，完全是柴火来烧，火小了煎饼夹生，而且不焦不脆，火大了容易糊底。还有就是面糊的稀稠也很关键，面糊稀了淌汁，稠了拉不开。这就要求各个工序相互配合，三个人是最佳的组合了。这就是
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>