第两百八十八章 法式红烧牛肉面
过来,颜色不同的瞳孔里,带着的是同样的惊艳和震撼。
苏若彤已经手起刀落,几下将肉块切成了薄如蝉翼的牛肉片,这次的红烧牛肉做的无比完美,汤汁密布在牛肉之内,切开后,内部的牛肉也同样是汁水饱满,一片片牛肉,润泽的似乎沾满了蜜糖的花瓣。
包汝文将盛了面条和面汤的几只深盘一字排开,面煮好了,却还是一丝不乱的样子,被盘成一只只漂亮的银丝小鸟巢,卧在盘底,漂亮可爱。在这些盘子旁边,还有只盘子里,放了烫熟的青菜。
只见苏若彤拿起夹子,微微一抖,手快的带起一片残影,刹那间,面的上方,便多出了一朵朵盛放的玫瑰花,它们分明使用苏若彤切的牛肉片做成的。又见她夹起青菜跟香草,随意一摆,它们就成了玫瑰花下的枝干,为这面更添美感。
苏若彤从容戴上石棉手套,将众人忽略在旁边的高压锅的锅胆取出来,里面还有一点点浅薄的红烧牛肉汤汁。
一手握着锅,一手拿着小勺,苏若彤奖汤汁一点点淋在面汤中。
面汤是微白色的清汤,浓稠的汤汁到了面汤中后,慢慢沉底,但形状却没有发生太大的改变,苏若彤这分明是用上了类似咖啡拉花的技巧,在面汤上拉出了一道道艳丽的
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