能支撑办的年夜饭桌数不是太多，但是推出去点心券这种东西，专门做过年时候用的点心盒子。

    有人尝过一两样苏氏即将推出的点心盒子里的个别口味点心的试菜，各个赞不绝口。而且苏氏也在大厅里一直摆放着那数十款不同的点心盒子的外观，分量十足，哪怕最普通的那款一百八的点心礼盒，也是打磨光滑的纯木头盒子，就是面儿素了点，不如别的礼盒雕花那么精致，就是这样，送出去也气派，吃起来味儿也好，比朝市里随便买的纸盒子点心强多了。

    这样的点心礼盒，销量可想而知，甚至有些单位直接来苏氏酒楼批点心券，发给员工，当年关福利的。

    这些点心的量这么大，当然不可能是纯手工制作的，是半手工半机器的产物。只不过盯着产品制作的总监，是李红星，李红星对做这些东西的精细程度，是很多人都觉得到苛刻的地步了，这样出来的成品，自然精致。

    有了机器，产量自然大起来。苏氏酒楼的这批点心，不仅仅供应本店，还供应饕醉阁的几家分店，每天都能卖出去几十万块的点心券和数千盒点心，销量让人惊喜连连。

    而且员工也不累，最起码，比起年关在厨房连轴转的做大菜要轻松些。只不过不是什么厨师都可以进这
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