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第八章 玉米面窝窝的现代做法

找蒙古媳妇托娅要一碗羊奶或牛奶,叮嘱二嫂牛奶羊奶都行,给碗酥酪更好。不多时二嫂嘴角抿笑,端回来满满一碗酥酪。

    芝芝挽起袖子,用块蓝花布巾把头发包起来,摆出一副大干的架势。大嫂刷净锅,添够水,架上蒸笼,里面铺展蒸布,蒸布就是一块反复使用专用于在蒸笼里铺防止面团粘在笼上或掉进锅里浪费的粗纱布。大嫂抱回柴火,却并不急着弄旺灰里埋的火种,笑对芝芝说,蒸发面的软和,今天好天气,发面两个时辰尽够了,正好让两个猴子响午饭时吃。

    芝芝一怔,随即反应过来,大嫂这是以为她不会做,好意提醒她呢。可不,这时代可没有安琪酵母粉,没有小苏打,只有碱面,还看起来灰扑扑的,芝芝都有点不敢用呢,一会儿兑碱肯定得劳动大嫂,唉,不会烧火,不会兑碱,不知道老肥该用多少,做一顿前世最简单的玉米面蒸馍,在这里都这么麻烦费事。

    芝芝暗叹一声,却不肯沮丧,看看老肥泡的绵软,估量下和面陶盆的大小,对二嫂说,帮我去挖白面三瓢,玉米面一瓢。大嫂二嫂对视一眼,大嫂为难道:“娘走时没说让吃白面,这要回来恐怕········”

    芝芝笑,回来自然是我给娘说,娘一定不会怪你们的,快去。


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