第四十章 吊锅计划
东西虽然并不是什么难弄的东西,但是有经验的吊锅大厨还是非常的重要的,这一点应该不难解决。毕竟咱们金县会做吊锅的人也不少。”
“第二点就是食品供应的问题,必须要找好肉类供应商,不能是平时吃的饲料猪,饲料鸡,一定要那种农村家养的。这一点也并不是很难,相信老爸你也应该有自己的门路。”
“第三点就是门店的选择了,过段时间老爸你可以去一趟肥合市,一定要找到一个面积大,地段好的门面,并且以后开店的话一定要在装修上面下狠功夫,千万不能将店面布置的和普通饭店一样。”听到这,赵沐疑惑的问了起来。
“等等,不装修的和饭店一样要怎么装修?”
“这你就不明白了吧,吊锅说难听一点就是咱们金县以前吃不上东西的时候吃的大锅饭,你要是弄一个豪华的包厢配置的话,和吊锅完全气质不符合。”
“所以装修等方面必须要复古,但是复古可不是简陋。”
“恩恩,有道理。”
“第四点就是最后的宣传工作了,不管你用什么方法,一定要突出咱们的吊锅是完全无污染的农家肉,吃的是最不上档次的粑粑,喝的是没人喝的小米酒。”
……
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