好在厨师干得挺久了，知道老板的口味。
    很快，两道菜就完成了。
    蒸熟的螃蟹色泽鲜艳，非常好看。
    而螃蟹炒蛋，色香味俱全。
    厨师尝过味道，感觉这道菜做出来，鲜味要比平常更重一些。
    看来是他的厨艺又精进了？
    当然，厨师也就尝尝汤汁和鸡蛋的味道，可不敢偷吃螃蟹。
    一只螃蟹就切成那么几段。
    这道菜还是老板亲自点的，万一被老板发现他偷吃，岂不是因小失大。
    服务员上菜了。
    张雨贞迫不及待地拿起清蒸大闸蟹。
    大闸蟹分为「文吃」和「武吃」。
    「文吃」就是使用小剪刀等工具一点点地将蟹壳、蟹腿、蟹钳等等大闸蟹每一处可以食用的部分都小心地弄出来吃掉。即使在吃完之后，也可将大闸蟹拼接起来，还是一只完整的大闸蟹。
    「武吃」就不那么讲究了，直接拿起来就吃，想怎么吃就怎么吃。
    缺点是没法完完全全地吃干净大闸蟹各个部位的肉，嘴巴还容易被螃蟹壳划破。
    张雨贞采用「文吃」。
    她自己开的就是高档餐厅。
    客人都是有头有脸
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