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第535章 奶油蛋糕

    本着自己受益,大家就能受益的原则,某太子就让上百名内侍该行做了厨子,往后也好有个一技之长,起码饿不死。
    从牛奶、奶油到奶酪,这一系列流程走下来,每天处理数吨牛奶,不算最后加工成蛋糕,光是前面的工序,就需要好几十个内侍忙前忙后。
    牛奶的来源是黄牛,比不过花斑奶牛的同类产品,可加工过之后,尤其是加了绵白糖后的口感也不错,但远不如香甜可口的奶油和奶酪制品受后邸佳丽们的欢迎。
    经过巴氏消毒法(72度维持十五秒钟,然后快速冷却),牛奶再通过离心机分离出奶油,这个过程也叫做“脱脂”。
    不过“离心机”虽说非常简陋,但也是科学院的科研成果,分为手摇式和脚蹬式,后者的款式就是由“猛蹬-125”改装而来的。
    奶油其实仅能满足后邸的需要,运到千奇百货商店这里加工的其实都是奶酪,不过叫奶酪很多人都不懂,远不如“奶油蛋糕”朗朗上口。
    这个时代,很多人都对“奶酪”有些不解,但说起“奶油”,顿时就明白了,光是从名字上辨别,不少人就认为“奶油蛋糕”比“奶酪蛋糕”要好吃很多。
    连享用过格式甜品的后妃们都是如此认为的,可想而知外
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