中铺着一片生鱼,从纹理看起来是腹肉,但脂肪排列看起来不太均匀,呈现带状弯弯曲曲穿过肌肉纤维。顾铁低头瞧了瞧,看不出什么名堂,拿筷子夹起来放进嘴里：“要我说,这还不是……等等……我靠的了个亲娘！”
    这下就算是外行人,也被食物的美味惊得语无伦次起来,如果说之前吃到的鲔鱼是在“嗯好吃”的级别中略有高低起伏,现在尝到的这片生鱼就要高出十五个层级,达到了“靠太他娘的好吃了”的超高级别。顾铁咕噜一口咽下鲜美的鲔鱼,久久回味着弹牙的鱼肉、醇厚的脂肪、细腻的肉筋组合在一起形成和谐的奏鸣曲,身体的每一个细胞都因美味而舒展开来,轻飘飘得像在云端。“这是什么玩意儿？还有没有？再来点！来一斤好了！”他心急火燎地蹦起来向吧台里面瞧着。
    浅田雄山黑沉沉的脸上终于浮现了阴冷的笑容：“这就是传说中的hagashitoro,鲔鱼刺身中的皇者！hagashi是‘撕开’的意思,这是介于大toro和中toro交界处的鲔鱼腹肉,有着长条筋所覆盖的绵质toro,这个部位无法用刀切,只能用精妙的手法撕下鱼肉,就算这么大的黑鲔鱼,hagashi的量也只能装满一只中号平盘而已,可见它有多珍贵！而如果料理者没有强劲的
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>