，用姜、葱、白酒、和盐慢慢拌匀了，码放在一起，需要用一个小时的时间来腌制入味，度兮兮就趁着这个时间，把自己要用的备课本拿了出来，仔细地排备着。在此期间，度兮兮还去看了看盐水鸡的进度，许是鸡身大水也多，盐水鸡的进度还有得等，度兮兮就重新投入到备课本中去了。腌制的时间快到了，度兮兮看了看鸭肉的色泽，转身去拿了生芝麻，在锅里干炒熟之后统一收好备用，这时的鸭肉也正好被腌好了。电子锅可看不了什么文火旺火，但也能十分智能地调节温度的高低。度兮兮凭着自己多次制作美食的经验，把温度调节到略高却正好可以炸鸭肉的范围，然后起锅倒油，等颜色略深的菜油可以把戳进去的竹筷炸出细密的小泡，她才笑着把腌制好的鸭肉块分着放进去油炸。鸭肉块挺大，度兮兮把控着时间把它们捞起来，它们内部锁着的水分这会儿已经快炸干了，表面也已经呈现了好看的金黄色。这鸭肉块要趁热和白糖、味精、辣椒面、盐调匀，染上红色的鸭肉放凉后再跟花椒面、辣椒面、熟芝麻来个“亲密接触”。这个时候，一旁的盐水鸡也差不多快好了，度兮兮便叫2569帮忙掀开锅盖，锅底还有一小滩汤水在顽强地留存着，度兮兮撒了一把花椒进去，又让2569把锅盖放下。“等里头的水彻底烧干，
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