边对2569来了个突如其来的小提问：“2569，你知道我为什么要在揉面之前打入一个鸡蛋吗？”“加入鸡蛋，可以叫面皮具有韧性和嚼头。”2569趴在一旁细细地看着，它已经习惯了学习度兮兮做过的每一道菜，而这个加入鸡蛋的小知识，也是以前度兮兮某次和面的时候告诉它的。“聪明！”度兮兮满意地夸赞了一句，然后叫2569帮忙拿来一根擀面杖，把面团分成一个个小揪之后开始擀面皮。包龙抄手，需要把面皮擀成四指见方的薄片，这两个成年男性拳头大小的面团，擀出来的面皮实在是够够的。面皮擀完撒了些面粉放在一旁备用，度兮兮拿出一块有些肥肉的猪后腿肉，以肥三瘦七的比例将猪肉捶松剁成肉茸，去掉肉筋之后还要剁细成泥。肉泥之中加入盐、姜汁、鸡蛋、胡椒面和味精，用少许清水搅拌成肉糊，只需要再加入一些香油，这份馅料就算完成了。不过度兮兮有些创新，知道之前有一次吃水饺的时候，柯潋格外多吃了一些香菇猪肉馅的水饺，便把一个香菇剁得稀碎，一起加入了进去。方方正正的面皮放上一点肉馅，叠成三角形，然后再把左右两角向中间叠起，用清水粘合，一个小小的龙抄手就算完成了。这龙抄手制作起来不难，熟练了几乎可以几秒一个，度兮兮许久没有做过龙抄手，刚开
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