这还仅仅是绿茶一类的，但华夏之茶，有六大茶系，绿茶只是其中一系，就是一系，绿茶的制作工艺也是层出不穷，各有不同，每一个地方，似乎都有各自的制茶工艺。
    其他五系，还有青茶，也就是乌龙茶，半发酵的茶，发酵度30-60左右，其中比较有名的，有铁观音，大红袍，冻顶乌龙茶。
    黄茶微发酵的茶，发酵度为10～20，霍山黄芽，蒙洱银针，都是这系代表。
    其余的还有白茶系，红茶系，黑茶系等等！
    所以，沈七也知道自己要学习的还很多，不过他也不是很急，接受传承也没多久，所以，慢慢来吧！
    先把绿茶的一些制作工艺熟悉，并且自己能够制作出一种名茶来，再研究参考其他的类系。
    到了灵茶山边，沈七发现很多茶树的嫩芽，已经发了不少，随手采摘了一片嫩芽，放入口中仔细的品鉴起来，这就是茶经里面所说的定芽。
    也就是嫩芽在什么程度，采摘最好。
    嫩芽入口，随着细嚼，沈七感受到一股草木清新的气息，有点涩，也有点微甜，根据他学习的茶经描述，这个嫩芽还嫩的很，还不能采摘制茶。
    嫩芽的长度以及丰腴，目测也是不够。
    
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