韭菜盒子是北方名点，但是冰箱里没有韭菜这种东西。谢浩然看到上层保险柜里有一块豆腐，拿出来闻闻，没有发酸。于是拿出来，又打开一听午餐肉罐头，将罐头肉切碎，与捏碎的豆腐混合，打了两个鸡蛋进去，撒上切细的葱花和各种调料，做好这一切，他把面团从盆里挖出来，在桌子上摊开，搓揉，掐成一个个大小适中的团子，擀面杖在手中灵活转动了几圈，开始认真擀面。
    这些事情他做起来很熟练。以前在滇南老家的时候，跟着母亲没少做。家里只有两个人，自己多做一些，母亲就能多休息。虽说“妈妈”和“母亲”在谢浩然看来是两种概念，可她们都是自己最亲的人。
    盒子做的不大，面皮也就是巴掌大小。因为是没有发酵的死面，皮擀得很薄，几乎透光。
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