差异化。这特色，就是咱关中特色本地特色，比如这老李爷家的土酒，就是特色嘛。只此一家，别无分号，出了咱村，你也买不着！甭管谁来了，玩了一两天，总不能空着手回去吧，总得买点本地特产，这很有赚头，总不能大老远地跑到我们这买瓶西凤酒吗？”
    钟魁对那些趋于同质化的旅游景区是深恶痛觉，全国的旅游景区都卖同样的东西，真心想买点的都没处下手。
    “这个我懂，呀，这下老李头要发财了！”钟三爷惊喜道，又不耻下问地追问，“那啥叫差异化？”
    “差异化，就是不能老李爷家卖土酒，我家也卖，隔壁看见我们两家都赚钱了，他家眼红也来卖。这样可不行。你家可以开个面馆，大壮哥开个土菜馆，钟七爷家专卖柿饼……”
    “要是两家都想开个土菜馆呢？凭啥只能让大壮开？”钟三爷知道钟大壮早想在村里开个土菜馆，人家原本就在省城大饭店里学艺好几年，这回正赶上好时候，还真没法跟他争。
    “公开评比，谁想开就公开比试，谁做的饭菜好吃，那就让谁开。您老是村里的当家人，这您老可要端平了水碗。”钟魁道。
    “这样最好。呵呵，还是咱们钟家的状元郎脑子好使啊，我脑子里一片浆糊，听你这么一说
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