宴客
的鸡,今天舅母一大早起来,就将鸡头和脖子和鸡翅用线连着绑了走来,这样做出来的鸡就像展翅欲飞状,预意大展洪图的意思。当时雨欣教家人这么做这道菜时,在介绍这道莱的意思时,家人一至通过这之首菜和那鱼是必上的菜。谁家不希望自己家飞黄腾达鲤鱼跳龙门的。
刘家的席面分了两样,内里村老们的是正席,席面的菜色有松鼠鱼,清炖整鸡,就是那凤凰展翅(只是古代对皇家的敬畏,又有言论自由的控制,老百姓是不能用凤啊凰啊这类的东西的,就连说也不行,所以这鸡也就成了实至名归的清炖鸡了。)狮子头,红烧排骨,油焖大虾,爆炒猪肚,和,素炒小青菜,香煎豆干,凉拌苦苦菜和凉拌荠菜十个菜,寓意十全十美。里面的席面是由姥爷,舅舅,和爹爹作陪。外面的席面则由堂伯,大哥,堂哥和表哥当支客。门外村邻的席面也有整鱼,整鸡只是没有内里的精致,一大锅的炖菜和一大盆的炒菜带着肉香,使劲的往上上,只为了让村邻吃好吃饱。刘家的这席面,成为了青山村以后几年人们只要吃席就念念不忘,直说刘家人地人道,那席面油水足的。真香啊。
席面开始没多久,客人们也才刚吃了几口,就听门外一阵骚动。姥爷,舅舅和爹娘赶忙迎了出去,就见远处有两辆马车由
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