(一百八十八)赠衣
。
这才将方才的黄椒丝舀进来与玉笋丝拌在一起,加上酸、辣、甜等调料,再洒上葱花芝麻,用滚油一浇,这才成型。
说起来简单,可高汤要调好,滚油要掌握好火候,酸辣的调料也要放得恰好,更重要的是,调料不能压制住笋的清甜,而黄椒也不能抢了高汤的鲜美,经过这么多道工序的玉笋,还要保持清脆的韧劲。
分明是放了辣,为何要叫“清拌玉笋?”
不过是因为这辣味用了上等的米椒熬制成辣椒水,看着无色,却辣得眼泪都出来了。
舒重欢笑吟吟将竹篓子打开,“淑妃姐姐猜得准,待会可要多吃点哟!”
那篓子一开,里头一个碧绿色的竹筒,拿竹叶子编织成的竹篾盖了,盖子一拿开,一股冲鼻的辣味就飘了出来。
袁晚游当场就红了眼睛,下意识地就往后面躲,一边拿袖子捂住自己口鼻,“你这个,你们,你们这些爱吃辣的世界,我果然是不懂的……”
另一旁,宋弥尔、秦舒涯与朱律果然眼睛都瞪得亮晶晶。
袁晚游也爱吃辣,可能不能吃,却又是另一回事了。
这碧青的竹筒里头装着金灿灿黄澄澄的黄椒丝和白玉通透的玉笋丝,看着也赏
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>