，进到嘴里还冒着丝丝白气，却不知是热气还是凉气，入口即化，没回过味，一条鱼便只剩下尾巴。”

    “没想到宋姑娘对东南吃食也这么有研究，在那边常住过？”

    宋弥尔笑而不答，只接着说锅子，“伯父倒是对羊肉涮锅有几分喜爱，不过羊蝎子与涮锅还是有几分不同，羊蝎子不常用汽锅，涮锅里头还可以加上烤熟的石头。不过，我最爱的，倒还是铸铁的九宫格锅，三分油七分辣，锅中分九格，一格一菜，锅滚入菜，羊肉是不常放的，多来些嫩肉片、牛筋鱼丸，倒是爱将山药放在里头，香菇冬瓜，是越煮越有滋味，不怕辣的，还能烫些菜，”宋弥尔拈了一筷子空心菜，“像这种，扔下去小指头那么大沙漏时间就能捞出，嘴角烫起一个泡，可最好吃不过。”

    王解颐哈哈大笑，“看来贤侄女偏爱西南西南饮食。”

    “也不尽然，”宋弥尔端起手边的梅子酒小酌一口，“大雪天红泥小火炉喝绿蚁新醅酒，等风雪夜归人看棋子落灯花，也别有一番情趣。”

    王解颐不想再与宋弥尔打马虎眼，脸色微沉：“宋姑娘是京城人士。”

    终于到题眼，宋弥尔点头：“正是。”

    “京城有家面馆，我曾经述职的时候去吃过
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