一百零五 曼青秀厨艺
曼青好笑,自己上手。那些辣椒都是刚从枝头摘下来的,新鲜得很。她把几个红的几个青的摆到厚厚的案板上,啪啪地几下拍扁了,顺着一个方向快速地切了几刀,好了。如此她又把青菜洗的洗切的切,麻利都码到了篮子里或者是盘子里,然后觉得刀有点钝了,出来找磨刀石磨一下刀。
磨刀不误砍柴工。对一个厨子来说,刀也尤其重要。曼青之前还不懂这些,但是这大半年来做饭菜多了,她又爱琢磨,因此也有了自己的一套想法和套路。每每别人都觉得她做饭菜好吃,但其实大家用的东西、做菜的程序也都差不多,但为什么就会好吃一些呢,很多都是在这些细节上。比如菜新不新鲜,切得好不好,火大不大,锅好不好,还有就是火候、配料……
就在她打了盆水,正准备低头磨刀时,桂富中间送稻子回来,看到了,就大步走了过来,“我来!这个是男人家干的活,你小心点!”
桂富这大半年也变了不少,爽朗大方了些,人也愈加高壮黝黑了。桂家已经在河边买了房子,不用说,那是以后给桂富成亲用的——据桂婶说现在给桂富说亲的姑娘家有好几家,桂家也看中了一家,就等着桂花成亲后就去给桂富相看呢。
曼青也不客气,轻轻把刀放下,
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