棕黄色的菜籽油倒进滚烫无水的锅里。顿时就散出一股菜籽油特有的香味。

    城里的人大多都是吃大豆油，或者玉米油什么的，真正带有乡村气息的菜籽油在城里已经很少看到。

    楚江记得，在自己很小的时候，父亲出门打拼，母亲在家忙碌农活。没到油菜收获的时候，母亲总会带着年幼的自己去粮油厂榨油。用一种近乎原始的方式，先是晾晒、碾压、然后蒸馏，之后用稻草包裹起来制成油饼，最后才放在木质的模子中一层一层的锻压，直到把绝大部分的菜籽油都锻压出来。

    之后稍微长大点，就现粮油厂淘汰了那种原始的方式，采用机器压榨菜籽油。虽然效率快了很多，但总给人一种败坏了风味的感觉。

    却也比市面上的出售的油要香多了。

    嫩白的白菜倒进锅里，在与滚烫的菜籽油生接触的那一瞬间，出嗤嗤的爆响。

    随后菜香连同油香扑面而来，楚江不禁露出满脸笑容。

    这时候灶里的柴火似乎燃烧地差不多了。

    楚江从灶台正面绕到后面去，给灶里加了一把柴禾。

    仅仅几个呼吸的时间，火焰熊熊而起都窜出了灶孔。

    这火力是很大的
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