设置

关灯

第二十七章 叫花鸡

头,

    “一--,二--,三,”

    二人同时松开时抓着对方的手,相互一个翻身滚的远了一些,两人同时躺在草地上喘着粗气,

    众人看着两人停止了伐戈,顿觉无趣,各自啃起了手中的叫花鸡,

    “这鸡为什么叫叫花鸡?可有什么来历?”江哲吃着一个鸡翅好奇的向张大少爷问道,

    “这叫花鸡确实有个典故。”张白易啃了一口鸡腿找了一片空地坐了下来,

    江哲几人也围着张大少爷坐在了草地上,

    “叫花鸡”原出于浙江,是一些穷苦难民偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。

    相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约一百多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。”

    张大少爷扔掉手中的鸡骨头继续说道:“还
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>