目中杭州美食文化的标杆。
    相传最初的楼外楼“仅是一处平房”，是一爿很不起眼的湖畔小店。但由于店主人善于经营，又烹制得一手以湖鲜为主的好菜，特别是他很重视与文人交往，使得在杭及来杭的文人雅士把来楼外楼小酌，作为游湖时的选，因此，生意日益兴隆，名声逐渐远播。
    如今楼外楼开阔大气门，前两边竖挂着两个暗红色木牌，木牌上写着一副对联：“一楼风月当酣饮，十里湖山豁醉眸，“
    对联恰能体现出楼外楼的特色，
    一楼共有普通百姓消费，二楼有个露台，从外面看过去，粼粼湖水，碧波荡漾，确实让人心旷神怡。不过费用也是一楼的数倍。
    楼外楼二楼的一个雅间内，
    餐桌上已经摆下了形形色色的美味佳肴，东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、炸响铃、等等都是名声在外的菜，
    “张兄，尽管这里盘子比较小，在数量少确实偏少，但是吃起来味道却是极佳，而且做工精致，简直算得上精雕细琢的工艺品。”
    张大少爷打量着这些菜，有一盘名字唤作“招牌鱼头”的才特别显眼，其余都是小盘，唯有这个招牌鱼头用了很大很大一个盆子，不如说是脸盆更加合适~鱼头很大，
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