的，楚国使者想了下，又说：“看看有不有当归级滋补鸡，记得在其中加入一些川芎、赤芍之类的药材，小侯爷身子不好，需要好好地补补。”

    “喏。”侍从得令，就要去找伙计，但是，被楚国使者抓住，说：“你记得，有礼节一点。”

    “喏。”

    侍从很快就去了，很快就回来了，说：“已经为着小侯爷点了当归滋补鸡。”

    “恩。干得好。”

    鸡，是以肥嫩母鸡为主料，中药材当归为辅料，再加调味品烹制成的风味食品。当归鸡属于陕西菜。不仅是食疗进补食品，也蕴含着对亲人的思念。

    做法是先将当归洗刷干净，切为薄片待用。

    将鸡宰杀、煺毛，除去内脏，剁去爪、嘴。用清水冲洗干净，投入开水锅里氽透断血，洗净血污。

    将鸡放入锅内，注人清水，用旺火烧开。在开锅前，打净血污，加入当归、食盐、葱、姜、料酒，改小火，炖至酥烂时出锅，盛人垫有当归枝叶的汤盆内。随即拣去姜、葱、当归。

    炒勺置火上，注入适量鸡汤烧开，调人食盐、味精，淋香油，浇鸡身上即成。

    当归性温，味甘、辛。归肝、心、脾经，当归有补血活血，调经止痛
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