拿上来几套十分精致的蟹八件，腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。这都是镀银的，上面还坐上了不同的花纹，看着倒是十分的赏心悦目。

    瑾玉上辈子倒是吃过好几次蟹宴，而且私下里面也在这上面用过功，在金陵地界，吃蟹已经算是一种文雅潇洒的饮食享受，所以一般族中闺秀大都很熟练用这蟹八件，瑾玉曾经看过一本美食杂记上面就写到过。

    螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾的，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是一种神仙般的快乐，风味无穷。

    虽说吃蟹十分之麻烦，但是胜在风雅潇洒，自然极其受到金陵各家的推崇，但是新朝新立，这所谓的新贵们往上刨一代，也就是个土里面刨食的泥腿子，自然不会讲究那么多，但是这张家传承悠久，自然小姐与公子们自小练习，只是这郑国公府到底也是草莽里
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