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第十三章 炒茶与亏空的王府

成炒茶,毕竟那么大的茶园,不可能只靠自己炒制,而且这茶炒出来后,不光自己喝,以后拿来送人也不错。

    将小铁锅加热到一定的温度,然后放入半斤多茶叶快速旋转翻炒一两分钟,这叫满锅旋,等叶质柔软,叶色暗绿时,将锅抬高使温度降一些,再用力使茶叶在锅中旋转,这叫做带把劲,当叶片皱缩成条并有粘性时,再将锅抬高温度再降一些,炒到茶叶钻到把扫帚的枝内时,反复多炒几遍,等叶子有三四成干时,就可以出锅了。

    炒好的苶色泽暗绿卷曲成条,和后世李愔喝的茶一模一样,这炒茶的办法还是李愔从网上看到的,没想到第一次操作就制出来不错的茶叶。

    “殿下,您这炒茶之法倒也新奇,茶香也很奇特,就是不知道煮好的茶味道如何?”刘虎抽着鼻子说道,他做为茶园的管事,对茶叶十分的了解,只是第一次见到如此制茶的方法,所以有些拿不准。

    “呵呵,这茶可不是煮的,用开水冲泡一下就行。文儿,水开好了吗?”李愔笑着说道。

    “好了!”文儿答应一声,提着开水走了上来。画儿放好几个杯子,李愔亲自放入茶叶,文儿将开水冲入,蜷缩成一团的茶叶在水中慢慢舒展开来,茶水也变成翠绿透明,看上去如同翡
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