生吃猴脑就是现今，都是菜谱上的一道奇葩，不少人趋之若鹜。其做法就是将专门用于食用的小猴子，固定在一张只有一个洞的桌子上，这种猴子的脑袋与普通猴子相比，显得较大些。

    用小锤敲破那猴子的头盖骨，使其脑部完完全全的暴露在食客们的面前。
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