么肯定也不会是内有乾坤。
    有道是，这外行看热闹，内行看门道。
    蔡京可是老吃货，一眼看去，就赞许的点点头。
    白时中好奇道：“太师，这道菜有何讲究？”
    蔡京笑呵呵道：“讲究倒是不知道，但是这道菜可是非常考功夫的。”
    王仲陵又道：“不就是一道普通的鸡肉么。”
    “关键就在这普通上。”
    蔡京笑道：“越是普通的就越考功夫，这鸡肉咱们都吃了几十年了，各种关于鸡的菜式，老夫吃了不下于百种，但是鸡肉有一个非常大的特色。”说着他突然看向同样精通厨师之道的郑逸，“二郎，你可知晓？”
    郑逸点头道：“是嫩。”
    蔡京点点头道：“不错，就是嫩，不管菜式怎么变，都是越嫩的鸡肉就越好吃，这是鸡肉的特色，如何将食物的特色发挥到极致，这里的学问可大了，同样也是最难的。”说着他指着盘中的鸡肉，继续道：“其实很多酒楼的菜都有些华而不实，看着是华丽，但是味道很一般，而这道菜却是实而不华，这可也是一种境界，这道鸡肉嫩都可以用眼睛吃出来了，看着就让人垂涎三尺，这就是鸡肉最大的特色，也是老夫见过最漂亮的鸡肉。”
    众人
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