碳化后，渐渐火焰会变小，之后会持续保持火力，直到化为灰烬。

    要得到木炭，就要在火力变小时让火熄灭冷却后就是木炭，这个熄灭最好别借助外物，比如用水浇，这个控制不好火候，很可能木炭中间还没被碳化，再有还需要晒干的过程，太麻烦。

    最简单的就是缺氧，燃烧的木棒接触不到新的空气，自然就会熄灭了，并伴随着余热碳化。

    但凡烧过柴火的人都知道，如果是炒菜，最好别用大木棒，会让人抓狂，等待时间长，火力也不咋滴。但如果是炖菜、烧菜，需要持续火力的，木棒就是绝佳选择，无它，省时省力，也节约柴火。

    至于说烧烤选择木炭，是因为没有明火，还能持续火力，同时没那么多烟雾、易燃，毒性也会少一些。

    冶炼用木炭，相当于无烟煤来用。想明白这些后，他烧木炭的大计实施起来，只是在这之前还需要试验一下。

    为此耽搁了半天，到了傍晚他要的山鸡猎回来了，要问山鸡与木炭有什么联系，其实是有的。

    名菜叫花鸡怎么来的，木炭就可以那样烧。

    一个时辰后，只听啪的一声，一个椭圆形的泥壳被砸开了，顿时鼻孔中钻进摄人心脾的鸡肉味，如果没有伴
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