第十六章 站在食物链顶端的男人(慎入!)
也是其中之一,经过多次实验,遭受过无数次失败,他终于发现了‘一坨’的奥妙。
提取各种香料的精粹,制作‘一坨’的头汤。合适的水温能使头汤的香味更加多元。九十四度,魔术师小心翼翼的遵循着实验的规矩:宁夏枸杞一钱、新疆甘草二钱、云南玫瑰一钱,加入九十四度热水,逼出芳香气息,释放出酸性物质。反复搅打,制成美味头汤……
时间是食物的挚友,三分钟内香味物质渗入‘一坨’中,经过泡制,芳香素进一步释放。选取上好的皮蛋肠切片,加入汤汁,煨透。反复搅拌,让不同食材在汤汁中相遇、融合,最后加入白葡萄酒,为酸辣的汤汁增添一种奇异的芳香。
“‘一坨’好咯。””
随着王强说话的声音,王刚刚从座椅下取出对应的食材,缓缓的加入餐盘中,不多一分,不少一分。
随着添加结束,嗅着餐盘,王刚刚一脸满足的样子。
然后……大快朵颐!时不时擦擦嘴角的黄色汤汁。
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“别问我为啥要把手伸入马桶!”
“强哥,你确定很好吃?”
“魔术师
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