小店铺，叫刘氏鸡汁锅盔。
    锅盔本来很普通，其实就是馅儿饼。而在轩辕城这样的繁华都市能够靠卖煎饼卖出一家店铺的，也着实少见。
    小刘的鸡汁锅盔，做法很独特。
    得先把精选的精瘦里脊肉混合少量的肥肉一起洗净，剁成茸泥；嫩姜拍成块剁碎了，加水浸泡后取出姜汁。接着把肉茸放盆内加入熬煮好的鲜美浓郁土鸡汤，用力搅动，等到肥瘦相间的肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时就可以当锅盔的肉馅儿了……
    接下来就是用精致面粉制作大饼。小刘揉面的手段非常高明，但凡是他揉过的面，随便烤制一下出来就美味无比。
    最后，包入肉馅儿之后放进特制的锅炉里进行烤制。出现轻微的炸声时揭开锅盖，再加一次猪油和清水并盖上，当继续加热至酥黄，散发出阵阵浓香时即可装盘！(。)
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