的帮工，还要去学堂，不过出了名的机灵，有时候生意就是这样，不在于年龄是否小，是不是半工，机灵才能帮着东家挣钱，为此张天鹅多花了两个铜币，说让他买书本。

    小骏儿在那两人旁边擦桌子，张天鹅则死死盯着，直到新顾客上门，呼她招呼。

    新顾客也是个奇怪的人，不过张天鹅也是见多识广，一眼就瞧出来了。

    这是官学里的人，刚发了刊印的书，手里拿着呢，衣裳是辫线褂，棉布质地，褐底灰边，铭牌系在外头，而且肩膀上系着一条丝巾，这是官学的招牌打扮，不过奇怪的是，他没有带纶巾，也没有加冠，头发也没髡，束在脑后，脑门上还箍了绳圈玉。见了这样的人，要称呼先生的，张天鹅嘴快，张口就来：“先生要点什么？上好的牛肉包子，中原正宗的板筋面，酱汁卤肉……”

    客人很谦和，大概对这些食物不熟，还是说：“还是水煮羊肉，加点青盐，煮透的砖茶。”

    张天鹅愣了一下，旋即又笑了。

    不是她没有水煮羊肉，不能加点青盐，再倒壶浓茶，而是她想让顾客记住她的熟食铺，这牛肉包子，中原正宗板筋面，酱汁卤肉……都是她的招牌，她生意为什么好，草原上往来的人一吃就记住味道了。

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